土豆丝咸菜汤做法

简单版土豆丝咸菜汤

用料：土豆一个，咸菜适量，盐少许。

步骤：

1. 加水和切好的土豆丝。

2. 等土豆丝熟了，放少许盐（咸菜本来就咸的）就可以出锅了。

详细版土豆丝咸菜汤

用料：土豆2个，咸菜小半棵，盐、糖、料酒、味精各适量。

步骤：

1. 土豆洗净切条，咸菜冲洗干净切末。

2. 土豆片或土豆丝放在冷水里面浸泡3分钟左右，防止翻炒时粘连。

3. 起油锅，油烧至4成热，加入土豆块或土豆丝，均匀翻炒至断生，加少许盐、糖和料酒。

4. 加入咸菜末，搅拌均匀。

5. 加水，水要没过土豆，大火煮沸后转小火炖煮至土豆绵软，临出锅前加少许味精。

健康版土豆丝咸菜汤

用料：土豆2个，咸菜小半棵，盐、糖、料酒、味精各适量。

步骤：