红抢鱼的做法

红抢鱼（通常指红鳟鱼）的做法有多种，以下提供几种常见的烹饪方法：

香煎红鳟鱼

材料：新鲜红鳟鱼一条，盐，黑胡椒，橄榄油，柠檬。

做法：

用盐和黑胡椒腌制鱼肉，两面稍微拍打。

热锅冷油，放入鱼片，每面煎约3-4分钟至两面金黄。

最后挤柠檬汁提鲜，即可完成。

红鳟鱼烤箱版

材料：红鳟鱼，蒜蓉，迷迭香，柠檬，橄榄油。

做法：

鱼身切几刀，混合橄榄油、蒜蓉、迷迭香和柠檬汁，均匀涂抹在鱼上。

放入预热的烤箱，180℃烤约20分钟，至鱼肉变白即可。

红鳟鱼豆腐汤

材料：红鳟鱼，豆腐，葱姜，枸杞。

做法：