夏天蛋糕家常做法

夏天适合制作一些轻盈且不易消化的蛋糕，以下是一些适合夏天食用的家常蛋糕做法：

牛奶鸡蛋蛋糕

材料：牛奶、鸡蛋、低筋面粉、白糖、食用油（可选）

做法

将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀。

将低筋面粉过筛备用。

将牛奶慢慢倒入鸡蛋糊中，边倒边搅拌，直至形成细腻的蛋糕糊。

如果喜欢，可以适量加入食用油增加口感。

将蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘焙，一般需要烤制20-30分钟。

取出蛋糕，晾凉后即可食用，也可以根据个人口味添加水果、奶油等装饰。

全手工蛋糕

材料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白砂糖、白醋或柠檬汁、玉米油

做法

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入白砂糖、牛奶、玉米油和低筋面粉，搅拌均匀。

蛋清分三次加入白砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡，然后分次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。