儿童牛肉面的做法

1. 宝宝牛肉面的做法

用料：

牛肉 500克

牛脊骨 一根

花椒 4粒

大葱 一根

生姜 3片

萝卜 一根

儿童酱油（可放可不放）

步骤：

1. 先将牛肉和牛脊髓过水（除去沫），之后依次加入大葱段、生姜片、花椒粒，将牛肉炖煮熟烂后（捞出牛肉切片），加入萝卜片，待萝卜片煮熟后，牛肉汤也就好了（最好是用砂锅煮，汤内不要加盐）。

2. 将牛肉和萝卜切成小颗粒，因为牛肉属于粗纤维，怕宝宝不宜消化可少加点肉，主要以骨髓汤为主。

3. 将汤盛入宝宝吃饭的小锅中，然后下入粒粒面，下入牛肉粒、萝卜粒，煮熟即可（小火慢煮，多煮一会儿，宝宝吃了好消化）。煮好后就可以给宝宝吃了!（最后砂锅中剩余的，大人可以在加入盐自己吃）

2. 儿童牛肉面的做法

用料：

牛肉 100克

面条 1人份

酱油 适量

生姜 两片

生菜 5片

步骤：

1. 牛肉用酱油腌制半小时加地瓜粉抓匀。

2. 面条煮到八分熟捞出过冷水。

3. 再起过烧水，水开放两片生姜下面条，水再次烧开放牛肉和生菜，适量盐鸡精（味精）调味，水沸腾3分钟，就可以起锅了。