贵州辣鸡粉的做法

贵州辣鸡粉的做法如下：

材料准备

鸡520克

米粉230克

食用油少许

盐少许

糖少许

鸡精少许

豆瓣酱少许

生抽少许

料酒少许

干辣椒少许

花椒少许

草果少许

八角少许

香叶少许

花生米少许

小葱少许

姜少许

蒜少许

泡萝卜少许

制作步骤

前期准备：

鸡块焯水后用清水冲洗干净。

花生米炒至变色后盛出。

炒制过程：

锅内放油加热，放入鸡块翻炒。