印度三角饼的做法
印度三角饼的做法如下：
食材准备：
面团：2杯通用面粉、1茶匙盐、2茶匙食用油或印度酥油、1杯水。
馅料：1杯煮熟的土豆丁、半杯煮熟的荷兰豆、半杯切碎的黄洋葱、2茶匙切碎的新鲜生姜、2茶匙切碎的大蒜、2个切碎的青椒、1茶匙碾碎的茴香籽、半茶匙姜黄粉、半茶匙印度咖喱粉、2汤匙食用油或印度酥油、足量盐。
其他：油（用于油炸）。
制作步骤：
制作面团
将面粉与盐放在碗中混合，然后放入印度酥油或食用油，用手指搅拌，使所有面粉均匀沾上油。
逐渐加入水，用手将水慢慢揉进面团中，直到面团变得光滑而有弹性。最后揉成一个球，并放置30分钟让面团更加韧性。
制作馅料
在锅中加热印度酥油，炒茴香籽至爆裂。
加入洋葱、生姜、大蒜、青椒、姜黄粉、印度咖喱粉，继续翻炒至洋葱变透明。
加入煮熟的土豆丁和荷兰豆，继续炒匀，最后加入适量的盐调味。