儿童豆腐美食做法

儿童豆腐

用料：豆腐 1块、油 20克、面粉 5克、盐 5克、糖 10克、瘦肉 100克、葱姜蒜 适量、甜酱 适量、料酒 适量。

做法

豆腐切块热锅内炒一下。

葱姜蒜、甜酱、盐、糖、料酒、肉切碎丁。

热锅加油，葱姜蒜、肉、甜酱、料酒加豆腐炒，加点水，再调点芡，小火炖，收汁，撒芝麻、葱花，出锅。

蒸鸡蛋豆腐

用料：豆腐、清水、食盐、小葱、黄瓜、胡萝卜、尖椒（或芹菜）、五花肉、鸡蛋、料酒、精盐。

做法

豆腐切小块焯水并入味。

蔬菜切丁备用。

肉切丁备用，若给小孩吃则剁成肉末。

鸡蛋打散加料酒和盐，加温水搅拌均匀。

蛋液倒入豆腐块中，盖上保鲜膜，大火蒸10分钟。

蒸好的豆腐上放蔬菜和肉末，再蒸5分钟。

香煎豆腐