小孩想吃鱼做法
剁椒焖鱼
鱼头洗净，腌制一会，再洗净，放盐淀粉拌均匀。
放入洋葱姜葱蒜炒香，放入鱼，放入剁椒酱，生抽，啤酒，中小火焖15分钟。
泡椒鱼
鱼用配料腌制一个小时后洗净，放入适量盐和淀粉搅拌均匀。
锅里放姜蒜炒香，放入泡椒豆瓣酱，加少许水，放入生抽，胡椒粉，盐，鸡精煮熟，捞出渣。
先放鱼头再放鱼肉。
豆豉鱼块
香辣酒糟鱼是桂林特色，具体做法未详细列出，但可参考其他酒糟类菜肴的做法。
糖醋鱼片
酱汁：1勺生抽➕2勺白醋➕1勺白糖➕3勺番茄酱➕1勺玉米淀粉➕半碗水搅拌均匀。
鱼片腌制后，炸至金黄，淋上糖醋酱汁，煮至入味。
清蒸鲈鱼
鱼洗净，肚子里放入姜片和葱段，蒸10-15分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油。