舔藕做法

蒜蓉拌藕片

莲藕切片，用清水浸泡去除淀粉。

烧开水后放入莲藕飞水，煮6分钟左右捞出，放入冷水中浸泡。

蒜末中加入盐、老干妈、芝麻油、生抽拌匀。

将莲藕去水后加入陈醋搅拌均匀，再加入蒜蓉酱料翻拌均匀即可食用。

香辣拌藕片

莲藕切成薄片，锅中加清水和白醋，煮开后倒入藕片，捞出过凉水沥干。

加入蒜末、小米辣、香菜，调味加盐、鸡精、生抽、陈醋，泼上辣椒油，加花生米增加口感，抓拌均匀即可。

凉拌藕片

莲藕去皮洗净，切成薄片，焯水1分钟后过凉水，加白醋浸泡。

葱姜蒜切丝，调汁：番茄酱、醋、糖、酱油、水淀粉。

锅中加油爆香葱姜蒜，加入藕片翻炒，倒入调好的番茄汁，搅拌上色，再倒入水淀粉使汁变稠，摆盘即可。