熟食凉拌猪头肉的做法

凉拌猪头肉的做法如下：

食材准备

卤制好的猪头肉1斤

油炸熟花生

黄瓜

炒熟香芝麻

香菜碎

调料：辣椒红油、花椒油、盐、味精、鸡精、醋1瓶盖、蒜碎、生姜粉、十三香等

制作步骤

将卤制好的熟食猪头肉切薄片，放入拌制盆中。

将熟花生拍碎，黄瓜拍碎切断一并放入拌盆中。

根据客人口味，加入适量辣椒红油、花椒油、盐、味精、鸡精、醋1瓶盖、蒜碎、生姜粉、十三香等拌制均匀，装盒。

在装盒的熟食凉拌猪头肉上面撒上香菜碎和香芝麻即可。

其他做法

凉拌猪头肉：

材料：猪头肉、香菜叶、酱油、醋、老姜末、大蒜末、新鲜辣椒末、花椒粉、葱花、辣椒油、鸡精、白糖。

做法：