新鲜龙眼的做法
新鲜龙眼的多种做法如下：
自制龙眼干
材料准备：选择果大、肉厚、核小、甜度高的新鲜龙眼，烤箱、剪刀、锅、筛子、烤盘、烤网等工具。
制作步骤：
挑选与清洗：选择新鲜、无破损、无病虫害的龙眼，清洗后沥干水分。
剪枝去核：用剪刀将龙眼剪成一颗颗，保留一小部分果蒂，挤压或划口取出果核。
焯水：锅中加水烧开，放入龙眼焯水3-5分钟，捞出沥干。
晾干表面水分：将焯水后的龙眼放入筛子中晾干或用厨房纸巾吸干水分。
放入烤箱烤制：预热烤箱至100-120℃，将龙眼均匀摆放在烤盘或烤网上，烤制4-6小时，每隔30分钟翻动一次，观察烤制情况。
调整温度与时间：根据龙眼大小和烤箱功率调整温度和时间。
直接食用
将清洗干净的龙眼整齐摆放在果盘中，用牙签从接近蒂的地方扎进去，旋转牙签轻轻一挤即可。