郑文琪龙虾盖浇饭做法

郑文琪龙虾盖浇饭的做法如下：

准备食材

小龙虾1250克

米饭3碗

洋葱1个

料酒1勺

盐适量

生抽2勺

姜片3片

老抽2勺

蒜瓣3个

砂糖1勺

色拉油适量

黄豆酱1勺

花椒少许

桂皮1段

八角2个

小茴香少许

干辣椒2个

处理小龙虾

买回的小龙虾用小牙刷一个一个刷干净。

放入锅里加点料酒煮沸即可。

把小龙虾头与身体分开。

把小龙虾的头里的沙袋挖出。

把小龙虾身体的肉剥出来备用。