花甲炒鱿鱼须做法

方法一：

所需食材：

鱿鱼须一斤

青椒红椒适量

洋葱半个

姜蒜少许

烹饪步骤：

1. 洋葱切丝，青椒红椒切小段，姜蒜切末，鱿鱼须清洗干净。

2. 鱿鱼须沸水下锅，加入姜片料酒，焯至卷曲后捞出，冲洗干净后沥干水分。

3. 锅中油热，放入姜蒜末和一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入青红椒、洋葱和鱿鱼须一起爆炒。

4. 加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和少许盐翻炒均匀入味即可。

方法二：

所需食材：

鱿鱼须 3只

花蛤 1斤

干辣椒、姜末、蒜瓣、豆瓣酱、花椒、大葱段、孜然、料酒、少许盐、鸡精

烹饪步骤：

1. 花蛤买回来放一个盆里，让它吐出脏东西，大约两小时，多洗几次洗干净，备用。