纯虾仁做法
蒜蓉炒虾仁 所需食材
：虾仁200克，蒜末2瓣，青椒1个，红椒1个，生抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，盐适量，淀粉少许，香葱1根。
制作方法 虾仁去壳去虾线，洗净沥干，用淀粉抓匀腌制一会儿。 爆香蒜末，热锅凉油，放入蒜末用中小火爆香。 翻炒虾仁，加入青椒和红椒块，继续翻炒1-2分钟。 加入生抽、蚝油、白胡椒粉和盐，翻炒均匀。 最后加入香葱末，再翻炒几下即可出锅装盘。虾仁炸面
所需食材：鲜虾，面条，鸡蛋液。
制作方法 虾仁去壳去虾线，腌制1.5分钟，加入黑胡椒、食盐、葱姜片和料酒。 面条分成小段，将腌制好的虾仁卷入面条中。 虾仁裹上鸡蛋液，油炸至金黄色，捞出控油，撒上椒盐粉和欧芹碎。椒盐虾仁
所需食材：大虾，姜，蒜，鸡蛋，淀粉，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒粉，盐，辣椒粉，欧芹碎。
制作方法 虾仁去壳去虾线，腌制30分钟，加入料酒、生抽和蚝油，再放入黑胡椒粉和少量盐。 调制面糊，将虾仁裹上面糊，炸至金黄色，捞出控油。 撒上辣椒粉、椒盐粉和欧芹碎，轻轻晃动碗，让调料均匀地裹在虾仁表面。茶汁虾仁
所需食材：虾仁，茶汁，盐，味精，蛋白，干淀粉。
制作方法 虾仁去壳去虾线，清洗后放入碗中，加入盐、味精和蛋白，搅拌均匀，加入干淀粉，腌制。 虾仁浸泡在茶汁中1分钟，然后捞出沥干。 烧热平底锅，放入虾仁，快速煎至两面金黄，加入茶汁和调味料，炒匀即可。凉拌虾仁
所需食材：虾仁800克，黄瓜，香菜，葱花，蒜末，小米辣，生抽，醋，蚝油，白糖。
制作方法
虾仁剥壳去虾线，腌制20分钟，焯水后过凉。
调制酱汁，加入葱花、蒜末、小米辣、白芝麻，倒入热油激发香气，再加入生抽、蚝油、醋和白糖。
将虾仁铺在黄瓜段上，淋上调好的酱汁，撒上香菜即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。