牛肉串撒料做法

牛肉串撒料的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一

牛肉、蚝油、生抽、孜然粉、辣椒油（或辣椒粉）、鸡精

牛肉切长条，放入生抽、鸡精、蚝油、花生油腌制半小时。

用竹签串起来，在烤盘刷一点油，将牛肉串放进烤盘烤10分钟。

将烤得微干的牛肉串涮一层辣椒油（或放辣椒粉），再撒一层孜然粉，继续烤15分钟。

出锅前再撒少许孜然粉和芝麻即可。

方法二

10斤牛肉、8斤油、鸡蛋、小苏打10克、胡椒粉50克、清香肉香粉180克、鲜味王100克、十三香10克、烧烤调料油、白菜2斤、洋葱、芹菜、二合一孜然粉、辣椒面。

牛肉切成小块，放入盆中。

打入鸡蛋，加入小苏打，用清水化开，搅拌均匀。

将化好的鸡蛋倒入牛肉中，加入其他调料，抓拌均匀，腌制20分钟。