春砂仁浸蜂蜜的做法
春砂仁泡蜂蜜的方法如下:
准备材料
新鲜春砂仁500克
蜂蜜500克
白砂糖200克(可选)
适当的容器,最好为玻璃制品
处理春砂仁
修剪春砂仁的枝杆,用清水反复清洗,直至表皮干净无泥巴杂质。
将清洗干净的春砂仁晾干,不需要晒干,晾干即可。
腌制春砂仁
用牙签在每个春砂仁上扎几个小孔。
将扎了小孔的春砂仁放入大盆子中,撒上白砂糖,完全覆盖。
用保鲜膜封好盆子,腌制1天,直至白砂糖融化成水。
腌制出水的春砂仁用筛子过滤掉水分,再晾干约4小时。
泡制蜂蜜
将晾干后的春砂仁放入瓶子中。
倒入蜂蜜,使春砂仁完全浸没在蜂蜜中。
盖好瓶盖,放入冰箱冷藏室保存,一般一个多月后食用口感最佳。
食用方法
食用时,将春砂仁泡的蜂蜜放入温水中,搅拌均匀后即可饮用。
注意事项:
制作过程中,春砂仁要确保新鲜,最好选择广东阳春正宗新鲜的春砂仁。
腌制过程中,白砂糖融化后要彻底过滤掉水分,确保春砂仁干燥。
蜂蜜泡春砂仁适合脾胃虚弱、恶心呕吐、腹泻、消化不良、胃胀腹痛、胎动不安等症状,但具体效果因人而异,建议在医生指导下使用。
有严重腹泻和糖尿病患者最好不要饮用。
通过以上步骤,你可以制作出既美味又健康的春砂仁蜂蜜饮品。