莲花菜粉条的做法

莲花菜粉条的做法如下：

方法一

材料准备

莲花菜一个

粉条一把

红辣椒一个

葱半根

蒜三瓣

姜四片

牛肉一块

处理材料

摘掉莲花菜的外皮，逐片清洗，然后用淡盐水浸泡五分钟。

牛肉切成片，姜切片，红椒切片，葱切段，蒜切片。

泡好的莲花菜叶撕成小片。

烹饪步骤

锅里倒油，烧热后放入肉片、姜片，翻炒至肉无水状态。

加入葱、蒜、红椒、料酒、味极鲜、老抽、花椒粉、白糖、盐翻炒出香味。

加一点开水炖一分钟。

放入撕碎的莲花菜快速翻炒，同时放入一点香醋翻炒均匀出锅。

成品