百味做法
百味做法涉及多种不同的菜肴和风味组合，以下是一些具体的做法：
西红柿炖龙利鱼
将西红柿、香菇、冬笋、荸荠、杏鲍菇、金针菇、莴笋等蔬菜洗净切片备用。
蒜末和葱白切好，加入香菜末、黄豆酱、陈醋作为味料。
西红柿炒至出汁后加入大蒜粒和葱段炒出香味，再加入开水和火锅底料（根据口味选择），红枣和枸杞。
先加入香菇熬出香味，再依次加入其他蔬菜，边煮边吃。
三黄鸡卤味
三黄鸡处理干净后，放入锅中加生姜、葱、料酒煮开至10分钟左右，然后关火浸泡30分钟。
尖椒切段，姜蒜捣成泥，葱切葱花。
姜蒜泥调入盐、白糖、花椒油，与鸡和尖椒段等调料搅拌均匀。
青菜头切成细丝打底，肉切成块，码放在碗里，淋上调好的料汁，最后撒上葱花。