pdd烤冷面的做法

方法一

酱料：

碗中倒入适量的白砂糖、油泼辣子、生抽、蚝油和适量清水拌匀。

煎烤：

锅底留油，放入烤冷面，煎至片刻，打入一枚鸡蛋抹平，撒上少许黑芝麻翻面。

配料：

刷上调好的酱料，依次放入火腿肠、葱花、香菜，卷起来。

切割：

最后再刷一层酱料，切成小段即可食用。

方法二

材料准备：

香菜、葱均切成小末，香肠切小条，鸡蛋打散搅匀待用。

酱料制作：

小碗放蒜蓉辣酱，清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。

煎烤：

中火，平底锅放入少许色拉油，放入冷面饼，放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制金黄后，反过来继续煎。

添加配料：

煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花，卷成小卷，刷辣酱，冷面卷成金黄色装盘食用时切小段即可。

方法三