竹争干的做法

制作竹笋干的方法如下：

准备材料：

选择新鲜竹笋，剥去外壳，并剔除老化部分。

切条：

将竹笋切成条状，以便于烘烤和晾干。

焯水：

将切好的竹笋放入开水中煮5分钟左右，然后沥干水分。

晾干：

将焯水后的竹笋平铺在通风良好的地方晾干，直至表面泛黄。

烘烤：

将晾干的竹笋放入烤箱中，根据个人口味调整温度和时间，通常130度烘烤20分钟，然后100度烘烤60分钟。

保存：

制作好的竹笋干存放在干燥通风的地方，可保存6个月至1年左右。

请根据个人口味和实际情况调整烘烤时间和温度。制作竹笋干的过程需要耐心和细心，以确保口感和风味