手抓酱做法

手抓酱的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：经典手抓饼酱

用料：

洋葱半个

蒜4-5瓣

香菇1朵

甜面酱2勺

黄豆酱1勺

蕃茄酱2勺

蒜蓉辣酱4-5勺

蚝油2勺

做法步骤：

1. 将甜面酱、黄豆酱、郫县豆瓣酱（或蒜蓉辣酱）、蚝油搅拌。

2. 洋葱、蒜、香菇切碎末。

3. 锅中放油，油热放入洋葱、蒜末、香菇末煸香。

4. 倒入搅拌好的酱料进行翻炒，然后加入少许水继续翻炒。

5. 炒至酱稠，即可完成。

方法二：甜辣酱

用料：

小米辣椒（适量）

大蒜（适量）

生抽（适量）

糖（适量）

白醋（适量）

食盐（适量）

淀粉（适量）

做法步骤：