香菇粉丝煲的做法

香菇粉丝煲的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 香菇粉丝煲（做法一）

用料：

香菇：适量

粉丝：半坨

肉末：适量

香菇粉丝煲的做法：

1. 把香菇泡开，用泡香菇的水发白粉丝。

2. 热锅凉油，炸香青辣椒，把香菇炒熟，放点肉末。

3. 加粉丝，放盐、耗油、生抽、一点点醋、料酒，翻炒。

4. 加葱出锅。

2. 香菇粉丝煲（做法二）

食材：

干香菇：1把

干腐竹：1把

干米粉：2-3块（粉丝也可以）

配料：

大蒜：5瓣

生姜：1片

大蒜：3小段

具体做法：

1. 香菇、腐竹提前浸泡变软。香菇切小，其余配料分别改刀。

2. 干米粉加热水泡开，挑散（我用的这种米粉块一定要用热水才泡得开）。如果用的是粉丝，直接用冷水泡软就可以了。