早餐袋做法

早餐袋的做法有多种,以下提供几种不同的制作方法:

英式早餐包

材料:高筋面粉、黄油、砂糖、奶粉、食盐、鸡蛋、水、干酵母。

步骤

将所有材料(除了黄油)放入桶中混合和面,然后加入黄油继续揉至出膜。

发酵至两倍大后,分成小挤子并团圆,放到烤盘上进行二次发酵。

刷上蛋液并撒上黑芝麻,放入175度的烤箱中烤制20分钟,出炉即可。

葡萄干蔓越莓早餐包

材料:葡萄干、蔓越莓干、高筋面粉、黄油、砂糖、奶粉、食盐、鸡蛋、水、干酵母。

步骤

将所有材料混合和面,排气后分成9个面团,轻轻滚圆醒发15分钟。

包入馅料(葡萄干和蔓越莓干),滚圆后放在烤盘里醒发。