茶叶羹做法

茶叶羹的做法如下：

方法一：蒸茶碗羹

食材：

鸡蛋 1个

水 100cc

香油 少许

盐 少许

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中加盐，用打蛋器打散。

2. 蛋液加冷水继续用打蛋器搅拌均匀。

3. 把蛋液中的泡沫清理干净。

4. 敷保鲜膜备用。

5. 锅内加水烧开放入鸡蛋羹，大火蒸6分钟关火然后焖3-4分钟。

6. 将蒸好的鸡蛋羹淋上香油即可。

方法二：湖北特色茶叶羹

食材：

适量湖北特色茶叶（如绿茶、红茶等）

适量清水

红枣或蜜枣（可选）

冰糖或蜂蜜（可选）

步骤：

1. 准备一小锅清水，放入适量的湖北特色茶叶，烧开水。

2. 煮沸后关火，将茶叶浸泡在开水中，静置片刻，让茶叶释放香气。