意大利面小贝壳的做法

意大利面小贝壳（也称为贝壳意面）的做法如下：

方法一：简单的意大利面外壳

准备材料

大锅装满水，每1磅意大利面需要4夸脱水。

需要长柄勺子。

烹饪步骤

将水煮沸，慢慢加入贝壳意大利面，搅拌防止粘连。

设置计时器，贝壳面通常需要9到14分钟煮好。

煮好后，用冷水冲洗一到两个贝壳，确保口感坚硬。

将贝壳面倒入滤器中，轻轻摇晃排水，再用热水冲洗除去多余的淀粉。

加入小贝壳面

在汤或砂锅中加入小贝壳面，防止冷却时粘在一起。

可以加入橄榄油、盐和胡椒搅拌，防止粘连。

方法二：填充贝壳面

准备材料

大贝壳面（340克）