豆角鸡脆骨的做法

豆角鸡脆骨的做法如下：

准备食材

鸡脆骨250克

豆角500克

葱适量

料酒适量

生抽适量

盐少量

鸡精少量

处理鸡脆骨

鸡脆骨洗净，放入盐、料酒、葱姜等腌制入味

腌制时间可以稍微长一些，以确保鸡脆骨充分入味。

处理豆角

豆角洗净，切成小段或小丁

豆角可以先用开水焯一下，去除豆腥味，然后捞出备用。

炒制

锅内倒入适量油，烧热后放入葱花、十三香炸锅，出香味后加入鸡脆骨翻炒，待变色加入料酒、生抽继续翻炒

加入豆角，不停翻炒，最后加入适量盐和鸡精，关火入盘

其他可选步骤

可以根据个人口味加入一些干辣椒粉或孜然粉增加风味