减肥蘑菇鸡胸肉做法

减肥蘑菇鸡胸肉的做法如下：

食材准备

鸡胸肉 2块

口蘑一盒

黑胡椒粉 适量

盐少许

生抽 1大勺

老抽 半勺（可选，用于上色）

蒜末 1小勺

橄榄油 1大勺

淀粉 1小勺（使鸡胸肉更嫩滑）

制作步骤

腌制鸡胸肉：

鸡胸肉切薄片或条。

加入生抽、老抽（可选）、蒜末、黑胡椒粉、盐、淀粉，抓匀腌制15分钟。

准备口蘑：

口蘑洗净切片，保持厚度一致，以便烹饪时更易熟透且口感更佳。

热锅下油：

平底锅烧热，倒入橄榄油，待油温五成热时，先下鸡胸肉，中小火慢煎至两面金黄，锁住肉汁。