瀑布芝士汉堡做法

瀑布汉堡的做法如下：

材料

牛肉和猪肉混合物 500克

洋葱 1个（切碎）

盐 1茶匙

黑胡椒粉 1/2茶匙

生抽 2茶匙

蒜粉 1/2茶匙

蜂蜜芥末酱 1汤匙

汉堡胚 2个

车打奶酪 45克

黄油 25克

牛奶 80毫升

生菜叶 2片

番茄片 2片

蛋黄酱 2汤匙

做法步骤

准备肉饼

将牛肉和猪肉混合物放入碗中，加入切碎的洋葱、盐、黑胡椒粉和生抽。

搅拌均匀后，摔打肉糜使其上劲，然后分成两份，压成肉饼，中间按一个小坑。

煎肉饼

在锅中加热少许油，放入肉饼，每面煎2到3分钟，至表面金黄。

制作汉堡酱

在碗中混合蒜粉、蜂蜜芥末酱和蛋黄酱，备用。

煎汉堡胚

在电饼铛或平底锅中略煎汉堡胚，两面各煎1分钟。

组装汉堡

在汉堡胚中间抹上汉堡酱，然后依次放上生菜叶、肉饼、番茄片。

最后盖上另一片抹了酱的汉堡胚。

制作瀑布芝士

在不粘锅中放入车打奶酪和黄油，小火加热至奶酪融化。

慢慢倒入牛奶，继续小火搅拌，直到芝士液顺滑浓稠，关火。

浇酱

将制作好的瀑布芝士均匀地浇在汉堡上即可。

这样，美味的瀑布汉堡就制作完成了，可以搭配薯条或沙拉一起享用。