小酥肉粉炸圆子做法
小酥肉粉炸圆子的做法如下：
材料准备
一节莲藕，半斤猪肉，2个鸡蛋，一把葱花，一袋小酥肉粉100克，适量盐，适量胡椒粉。
制作步骤
准备材料：将莲藕去皮切小碎末，猪肉剁成碎末备用。
搅拌肉馅：将猪肉末和莲藕末放入盆中，加入两个鸡蛋、一包小酥肉粉、适量盐和胡椒粉，最后加入一把葱花，抓拌均匀至出肉胶状态。
挤肉球：油烧热至7成热，用手抓一把肉末从虎口位置挤成圆形肉球，放入油锅中定型。
炸制：用勺子搅动肉球使其受热均匀，炸至两面金黄后出锅。
提示和建议
肉末的肥瘦比例可以根据个人喜好调整。
油温不宜过高，以免外焦里生。
可以根据个人口味添加其他调料，如生抽、蚝油等。
烹饪时间
准备时间：约20分钟。
烹饪时间：约10分钟。