野山椒蒸鱼块做法

野山椒蒸鱼块的做法如下：

方法一

准备食材

鱼一条

泡豇豆、野山椒、小红椒切成小段

姜、蒜米

白糖、鸡精、味精

豆腐（可选）

处理鱼块

鱼洗净，切块3毫米厚的块

用姜丝、葱段、酱油、料酒、盐腌制30分钟

炒制香料

锅中放油，将泡豇豆、野山椒、姜、蒜米、小红椒炒香

加入白糖、鸡精、味精调好味

蒸制

豆腐用盐水泡一下后，垫在盘里，上面放上鱼条

加入炒香的泡豇豆、野山椒料，均匀地放在鱼条上

放入蒸柜里蒸10分钟左右

出锅