贝贝南瓜蒸饭的做法

方法一：简单饭菜

食材：

贝贝南瓜 1 个

香菇 1 个

肉沫 50g

胡萝卜 1 根

做法：

1. 南瓜切盖子，挖掉瓜瓤，上锅蒸 15 分钟。

2. 肉沫加柠檬汁、淀粉、酱油和辅食油抓匀腌制 10 分钟。

3. 胡萝卜和香菇焯水后切碎备用。

4. 油热后放入葱花炒香，再放入肉沫炒至变色。

5. 加入香菇和胡萝卜翻炒均匀，加适量米饭继续翻炒 3 分钟左右。

6. 将炒好的饭菜盛入南瓜中，继续蒸 10 分钟至南瓜熟透（整个贝贝南瓜全程约 25~35 分钟）。

方法二：甜味糯米饭

食材：

贝贝南瓜 1 个

糯米 2 勺

红枣 5 个

葡萄干 1 把

红糖 适量

做法：

1. 贝贝南瓜外表刷干净，切开顶部，挖去芯。

2. 糯米提前泡发 4 个小时以上，然后上锅蒸或煮 10 分钟。

3. 在南瓜中按顺序铺上糯米、红糖、葡萄干，再铺一层糯米，最后点缀几粒红枣。

4. 盖上南瓜盖，水开后上锅蒸 1 小时，直到香甜软糯的南瓜糯米饭出炉。

方法三：红糖南瓜糯米饭

食材：

贝贝南瓜 1 个

糯米 适量

红糖 适量

红枣 若干

做法：

1. 贝贝南瓜洗净，切去顶部，挖去瓜瓤，保留顶部小盖子。

2. 糯米提前浸泡 2 小时，然后加清水煮 3 分钟。

3. 在南瓜底部放入一层糯米，撒上一层红糖，重复此过程，最后放上红枣。

4. 盖上南瓜盖，水开后放入蒸锅，蒸 30 分钟，直到香气四溢。

方法四：丰富馅料蒸饭

食材：

贝贝南瓜 1 个

干香菇 若干

猪肉 一小块

西兰花 一朵

蚝油 半小勺

盐 适量

生粉 适量

做法：

1. 猪肉剁烂，加蚝油和生粉腌制半小时。

2. 干香菇提前泡发，切成小块备用。

3. 西兰花焯水切小块。

4. 贝贝南瓜切去四周肉，挖空内部。

5. 大米和小米洗净，泡一小时。

6. 将所有食材混合，加点盐，搅拌均匀后放入南瓜中，倒少量水。

7. 将南瓜和料一起放入蒸锅，大火蒸 15 分钟，改中火蒸半小时，关火闷五分钟。

方法五：海鲜蒸饭

食材：

贝贝南瓜 1 个

虾仁 7-8 颗

鸡蛋 1 个

小葱 若干段

油 适量

盐 适量

做法：

1. 贝贝南瓜切个小盖，挖去瓤和肉，小心切。

2. 隔夜米饭加鸡蛋搅拌均匀。

3. 热锅下油，煎虾仁至八分熟。

4. 加入葱和南瓜，炒至全熟。

5. 加入米饭，加盐炒匀。

6. 盛入南瓜盅，盖上盖子，放入电饭锅蒸 15-20 分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。