清蒸魔鬼鱼的做法
清蒸魔鬼鱼的做法如下：
准备食材
魔鬼鱼一条
生姜、葱、红辣椒适量
食用油、鸡精、酱油等调味料
处理鱼
将魔鬼鱼从市场购得后，让老板稍微处理一下，回家后将其里里外外清理干净。
用刀将鱼切成适量大小的块状，放入清水中冲洗干净，去除腥味。
准备配料
生姜洗净切成姜丝。
葱洗净切成葱花。
红辣椒洗净切成小段备用。
摆盘
将切好的魔鬼鱼均匀摆放到盘子里，然后在鱼上均匀地放上生姜丝。
调味
取出一口锅，放入适量清水，将盘子放入锅中，根据个人口味加入适量的鸡精和酱油调味。
蒸煮
盖上锅盖，开中大火蒸煮魔鬼鱼，大约蒸10分钟左右，直至鱼完全熟透。