黄鲳鱼的做法
黄鲳鱼的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
清蒸黄鲳鱼
食材 ：黄鲳鱼1条、姜3片、葱2根、盐适量、料酒1勺、生抽1勺、蒜3瓣、豆豉2勺。做法
鲳鱼洗净切块，用4块姜片垫底，豆豉切碎加蒜末铺在鱼面上。
水开后入锅蒸5分钟，淋上热油和生抽。
酱油煮黄鲳鱼
食材：
黄鲳鱼1条、姜5片、油20克、盐适量、料酒少许、酱油10克。
做法
鱼洗净，鳃和内脏洗净后在两面划花刀。
用盐和料酒腌制一会，锅中水煮沸后放入鱼蒸15分钟至熟透。
蒸好的鱼倒入适量酱油，另起锅热油淋在鱼上即可。
煎黄鲳鱼