白糖水晶包做法

白糖水晶包的做法如下：

准备材料

肥肉去皮 250g

面粉 250g

白糖（馅） 3大勺

酵母 2g

制作步骤

步骤1：肥猪肉去皮用水焯一下断生，捞出放入白糖3大勺，拌匀。

步骤2：把酵母用温水兑好，面粉在中间挖个洞把酵母水分几次放入，揉出面团。

步骤3：放热水，密闭空间发酵1小时。

步骤4：把面团分成几等分，擀圆，三个方向往中间捏合。

步骤5：放温水进锅，把包子放入蒸屉，再次发酵10分钟。

步骤6：最后中大火蒸15分钟，关火再等5分钟即可。

注意事项