蛋挞液做法三个

方法一：经典蛋挞液

材料 ：鸡蛋、糖、牛奶、香草精。

步骤

将鸡蛋和糖混合，用手动打蛋器搅打至糖溶化。

加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。

将蛋挞液过筛，以去除泡沫和未完全混合的蛋液。

方法二：简易蛋挞液

材料：

鸡蛋、牛奶、淡奶油、炼乳、糖粉、低筋面粉。

步骤

将牛奶、淡奶油、炼乳和糖粉混合并加热至糖溶解，然后加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀并过滤以去除杂质。

方法三：香草焦糖蛋挞液

材料：

鸡蛋、牛奶、淡奶油、细砂糖、焦糖酱、香草精。

步骤

在小锅中，加入牛奶和细砂糖，用小火加热，搅拌至糖完全溶解，注意不要煮沸。