老洛阳肉片汤做法

老洛阳肉片汤的做法如下：

原料

猪里脊肉200克

蒜苗100克

平菇100克

西红柿1只（约150克）

青豆少许（约50克）

干黄花菜少许（约15克）

干木耳少许（约15克）

香菜2根

蛋清1只

水淀粉2汤匙（30ml）

白胡椒粉2茶匙（10g）

香醋1汤匙（15ml）

盐1茶匙（5g）

鸡精1/2茶匙（3g）

油200ml（实耗15ml）

高汤（或水）1000-1200ml

做法

准备食材