芋头茎丝做法

芋头茎丝可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

晒干后搭配肉类煮

将芋头茎洗干净，去掉表面的一些丝，放在阳光下晒至半天，挤掉水分后切成段状。

加入适量的盐和干净的玻璃瓶中，密封保存约10天，之后取出与肉类一起煮食，营养丰富且口感佳。

芋头茎炖排骨

将芋头茎段加入已炖煮至熟透的排骨中，继续小火炖煮30分钟。

炖至芋头茎软糯，加入适量食盐调味后即可出锅。

凉拌芋头茎

芋头茎洗净切成段，放入沸水中焯水后沥干水分。

准备调料汁，将蒜末、食盐、生抽、香醋和香油混合均匀。

将芋头茎段放入调料汁中拌匀，撒上白芝麻即可食用。

香葱芋头丝

干芋头丝泡软沥干，香葱切小段。