桔糕做法

桔糕做法一

用料：

桔子 800克

糖 80克

马蹄粉 60克

步骤：

1. 桔子去皮放进小美主锅，30秒反转速度5去核打汁（如果没有核的水果速度10）。

2. 把桔子汁过滤掉桔子核和渣，一半桔子汁倒进小美，一半加进马蹄粉拌匀。

3. 把小美里的桔子汁设置10分钟100度速度1煮开，边煮边从量杯孔倒进拌好的马蹄粉桔子浆，继续煮至浓稠。

4. 煮到这样倒进抹了油的容器中放至凝固，倒扣出来切成喜欢的形状，可以淋上桂花糖也可以滚上椰蓉更好吃。

桔糕做法二

用料：

小橘子 6个

细砂糖 15克

椰蓉 25克

步骤：

1. 橘子剥皮，有时间的话去筋络，加糖加清水加玉米淀粉45g，橘子汁350g的比例。

2. 用不粘锅小火熬，一直搅拌像果酱一样的时候就可以关火了。