紫北瓜做法

紫北瓜（通常指的是北瓜）可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

北瓜疙瘩汤

食材：北瓜1个、面粉适量、葱适量、姜适量、花椒适量、盐适量、虾皮适量、鸡精少许、香油少许、油菜适量、小香葱适量。

做法：

1. 切葱姜备用。

2. 北瓜一个，削皮切小块备用。

3. 把面粉搅稠面糊饧二十分钟。

4. 起炒锅，放少许花生油，放葱姜花椒爆香，花椒不要捞出。

5. 放入北瓜放少许盐煸炒。

6. 北瓜炒香一会放入热水。

7. 开锅后放入虾皮。

8. 把稠面糊搅成稀面糊，用筷子一小块一小块拨入锅中。

9. 拨完以后煮五分钟左右。

10. 放入青菜关火，关火以后放少许鸡精，然后再放入小香葱，淋入香油即可。

炒北瓜

食材：北瓜适量、葱适量、蒜适量、盐适量。

做法：

1. 北瓜切块，蒜切末，葱切末。