蜜汁捞小海鲜做法
食材准备
新鲜海鲜 ：包括大虾、蛏子、花甲、鱿鱼、蛤蜊等，数量根据个人喜好。蔬菜：
小青柠、香菜、小米辣、大蒜、生姜、洋葱等。
调料：
生抽、蚝油、陈醋、糖、盐、辣椒粉、花椒、白芝麻、凉白开等。
酱汁调制
基础酱汁
蒜末、香菜、白芝麻、小米辣、辣椒粉放入碗中。
加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺糖、少许盐。
最后倒入半碗凉白开，搅匀备用。
香辣酱汁
蒜末、辣椒粉、白芝麻、花椒放入碗中。
淋上热油，加入三勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、半勺盐和白糖。
放入切好的青红辣椒段，倒入半碗凉白开，搅拌均匀。
海鲜处理