羊腿骨骨做法

羊腿骨可以通过多种方法制作，以下是几种常见的做法：

1. 清炖羊腿骨汤

食材：

羊腿骨500克

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐和胡椒粉适量

清水适量

步骤：

1. 将羊腿骨洗净，放入大锅中，加入足够的清水，煮沸。

2. 调入适量料酒，轻轻搅拌，煮沸后撇去浮沫。

3. 加入适量姜片和葱段，转小火煮沸，继续煮30分钟。

4. 沥去汤中的骨头和杂质，将汤倒入另一个干净的锅中。

5. 将汤煮沸后，调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6. 继续煮沸10分钟左右，待味道均匀后即可关火。

7. 把羊腿骨汤装入碗中，食用时可以撒上一些葱花点缀。

2. 红焖羊腿骨

食材：

羊腿骨1300克

葱姜适量