拌水蛰做法

拌水蛰的做法如下：

准备食材

海蜇：选择新鲜的海蜇，泡水去除多余的盐分，通常泡水时间在2到3小时之间，期间要多换几次水。

配料：黄瓜、胡萝卜、蒜末、香菜等，黄瓜切丝，胡萝卜刮成丝，蒜末剁得细腻，香菜切成小段。

调味料：生抽、米醋、香油、辣椒油、糖、盐等，比例可根据个人口味调整。

处理海蜇

将海蜇泡水2到3小时，期间多换几次水，以去除多余的盐分。

泡好后，将海蜇切成适口的条状，备用。

制作调味汁

将生抽、米醋、香油、辣椒油、糖、盐等调味料放入小碗中，搅拌均匀备用。

拌制

将切好的海蜇、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜放入大碗中。

倒入调好的调味汁，用筷子轻轻拌匀，确保每一根海蜇都能充分吸收调料的味道。

静置10分钟，让味道更加融合。

装盘

盛出后，可以配上一些白米饭，作为一道清爽的夏日佳肴。