冒饸饹的做法

冒饸饹的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：

准备食材

饸饹 3人份

蒜苗 一小把

红萝卜 一根

木耳 少许

豆腐干 一片

蛋皮 一个

豆角 十根左右

各种调味料 少许（可根据自己的口味调节）

制作步骤

将豆角、土豆、木耳、豆干、胡萝卜切丁。

将所有食材在锅里炒熟，作为卤汁。另一个火上烧开水，准备焯饸饹。

期间用平底锅摊了一张鸡蛋饼，并切丝，备用。

最终版：冒饸饹，完工。

方法二：

准备食材

饸饹 120克

肉臊子 340克