酸木瓜金汤牛肉做法

酸木瓜金汤牛肉的做法如下：

所需食材

牛肉400克

酸木瓜1个

小辣椒2个

葱、姜、蒜各适量

花椒适量

金针菇250克

黄椒酱30克

泡椒3根

青红小米辣各2根

蒜末20克

熟白芝麻5克

制作步骤

前期准备：

牛肉洗净，切成厚片，用淀粉、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。

酸木瓜切片，小辣椒、葱、姜、蒜切末，泡椒、野山椒切碎备用。

金针菇沸水下锅焯熟，捞出沥干水分备用。

制作过程：

炒锅里放油，烧热后放入切好的佐料（姜蒜末、泡椒、野山椒），炒出香味。