韭菜肉菜蟒的家常做法
韭菜肉菜蟒的家常做法如下：
食材准备：
中筋面粉 300克
韭菜 200-300克
粉条 100克
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
虾皮 20克
食用油 30ml
老抽 5ml
十三香 3克
盐 适量
鸡精 3克
香油 5ml
温水 180ml
制作步骤：
面团制作
将300克面粉倒入大盆中，加入3克盐，慢慢倒入180ml温水（水温40-45度最佳）揉面，直到面团变得光滑有韧性，盖上保鲜膜静置30分钟。
馅料准备
粉条提前用温水泡发20分钟，沥干水分，切成小段备用。
韭菜洗净切段，胡萝卜切碎。
鸡蛋打散成蛋液，炒成碎块备用。
虾皮用温水略微泡发后沥干。