裸猪肉的做法

1. 简单炒猪肉

用料：

肥瘦猪肉300克

油适量

豉油适量

淀粉适量

蒜适量

葱适量

做法：

1. 把猪肉洗干净切好。

2. 加入油、豉油、淀粉、葱和蒜。

3. 把猪肉和调料拌匀腌十分钟。

4. 锅里先放油，再放猪肉，把猪肉拌匀炒香。

5. 加少量水，煮至收汁。

6. 加入葱段，把葱拌匀即可。

2. 高压锅干煸猪肉

用料：

肥肉一斤

瘦肉一斤

盐

料酒

姜粉

五香粉

老抽

做法：

1. 肉冷冻两三个小时候切片，纯属为了好切，没有别的目的。

2. 把切好的肉片放入干净的高压锅干煸。

3. 煸炒至肉全部变色。

4. 放入盐、料酒、五香粉、姜粉、老抽。