小猪馒头奶黄馅做法

小猪馒头奶黄馅的做法如下：

准备材料

鸡蛋黄 4个

纯牛奶 150ml

白糖 50g

面粉 30g

玉米淀粉 30g

玉米油 30g

柠檬汁或白醋 适量（去腥）

奶粉 20g

制作奶黄馅

将鸡蛋黄、纯牛奶、白糖、面粉、玉米淀粉、玉米油、柠檬汁或白醋和奶粉放入一个容器中。

搅拌均匀，直到没有面粉颗粒为止。

制作小猪馒头

将黄色的面团揉至均匀，擀成面片，切成小长条，再切成小三角形作为小猪的耳朵。

借助模具按压出椭圆形或圆形作为小猪的鼻子。

将白色的小面团揉搓均匀，擀成圆饼，包入奶黄馅并收口。

在圆团的一面抹一层清水，粘上耳朵和鼻子，用芝麻做小猪的眼睛，并用竹签或小吸管给小猪插出鼻孔。

蒸制

将做好的小猪馒头放入蒸锅中，盖上盖子醒15分钟。