芥菜芽做法
芥菜芽的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
清炒芥菜苗
芥菜苗八两，用手撕成小段。
用清水加几滴白醋清洗干净。
清水烧开放入芥菜苗，烫到就涝出，立即放入冷水备用。
锅热后放油，放入花椒面和盐炒均，快速出锅。
蒜蓉炒芥菜苗
芥菜苗一斤，蒜头适量。
将芥菜苗洗净，蒜头拍碎。
大火热锅下油，加入蒜头爆香。
随后倒入芥菜苗爆炒，加入适量盐炒熟即可。
爆炒芥菜苗
芥菜苗1000克，蒜适量，盐、食用油各适量。
将芥菜苗摘好后用盐泡五分钟，然后清洗干净控干水分。
锅内放入油烧热后放入蒜沫，出香味后放入芥菜苗，加入盐，大火快炒至变色即可出锅。