布拉粉的做法

布拉肠粉的做法如下：

材料：

粘米粉 240克

清水 4杯

盐 1茶匙

虾米（浸软） 80克

葱粒 适量

粟粉 2汤匙

生粉 2汤匙

澄面粉 2汤匙

生油 3汤匙

做法：

1. 将粘米粉、粟粉、生粉、澄面等与盐及生油混匀，再加清水调成粉浆。

2. 把一块稍大于蒸盆的白洋布洗净，浸水平铺在蒸盆上，把粉浆舀入，用手推平，撒下葱花、虾米，加盖蒸约两分钟。

3. 把蒸熟的粉皮连同白布反转倒放于扫过熟油之金属桌面，拉去白布，把粉皮卷成肠粉即成。

此外，还可以根据个人口味添加不同的配料，例如猪肉、蔬菜等，以及搭配特制的酱汁，使布拉肠粉更加美味多样。