带骨头的牛排做法

带骨牛排的做法有多种，以下是其中两种做法的详细步骤：

方法一：简单煎制带骨牛排

准备材料

带骨牛排3块

盐适量

胡椒适量

橄榄油适量

青豆适量

柠檬小块

牛排酱少许

步骤

牛排洗净，用盐和黑胡椒腌制。

洋葱、黑胡椒、大蒜切碎，制作黑胡椒酱。

锅加橄榄油，单面煎牛排3-5分钟至变色，然后翻面继续煎至熟透。

青豆煮熟，柠檬切片去腥，摆盘，最后浇上少量牛排酱即可。

方法二：烤箱烤制带骨牛排

准备材料

带骨牛排250克

油适量

盐适量

番茄酱适量

步骤

牛排浸泡水中解冻，然后放在盘中准备。

小火将黄油化开，放入牛排煎至两面锁住血水。

放入烤盘，加入黑胡椒和大蒜，扣上锡纸，上下火200度烤15分钟，去掉锡纸再烤5分钟。

成品。

这两种方法各有特色，简单煎制适合快速享用，而烤箱烤制则能带出更丰富的风味。你可以根据自己的口味选择合适的方法尝试制作。